Si vous êtes Pitta, tout comme moi, voici quelques informations sur les aliments à favoriser ou, au contraire, à éviter.
Je vous ferait ensuite dans des articles séparés les aliments en fonctions de leur catégorie : fruits, légumes, huiles, céréales, noix, épices.

A favoriser :

– La nourriture légèrement chauffée, tiède ou froide
– Le sucré, l’amer, l’astringent
– La nourriture légère, pas trop d’huile ni trop de beurre
– Les repas végétariens car la viande réchauffe Pitta
– Les boissons froides, en été
– Les aliments secs

A réduire ou à éviter :

– La viande
– Le salé, l’épicé, l’aigre
– Le fromage, le vinaigre, les cornichons, la crème : les aliments fermentés
– L’alcool
– Les aliments frits, industrialisés
– Les noix, les huiles d’assaisonnements, les œufs

Source : https://www.authentico.fr/ayurveda-alimentation-pitta/