Liste des aliments à favoriser pour Kapha

Je vous liste ici les aliments à favoriser pour les Doshas Kapha :

Fruits :

– Abricots
– Baies
– Cerises
– Citrons
– Cranberry
– Figues sèches
– Fraises
– Framboises
– Grenades
– Mangue
– Poires
– Pommes
– Pruneaux
– Pêches
– Raisins
– Raisins secs

Légumes :

Tous les légumes peuvent être consommer par Kapha, sauf ceux de la liste « A réduire ou à éviter ».

Céréales :

– Amarante
– Avoine
– Couscous
– Céréales (non sucré, froid, sec)
– Millet
– Muesli
– Orge
– Polenta
– Quinoa
– Riz
– Sarrasin
– Seigle
– Seitan
– Son d’avoine
– Son de blé
– Tapioca
– Épeautre

Légumineuses :

– Haricots azuki
– Haricots blancs
– Haricots de Lima
– Haricots noirs
– Haricots pinto
– Lentilles
– Petits pois
– Pois cassés
– Pois chiches
– Steak de Soja
– Tempeh
– Tofu chaud

Huiles :

– Ghee
– Huile d’amande
– Huile de lin
– Huile de maïs
– Huile de tournesol

Sources : https://www.authentico.fr/ayurveda-alimentation-kapha/

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