Je vous liste ici les aliments à réduire ou à éviter pour les Doshas Pitta :

Fruits :

– Bananes
– Cranberry
– Pamplemousses
– Kiwi
– Citrons
– Pêches

Légumes :

– Betteraves
– Racines de bardane
– Maïs
– Radis
– Aubergines
– Ail
– Piments verts
– Raifort
– Chou rave
– Poireaux
– Moutarde
– Olives
– Oignons cuits
– Epinards cuits
– Tomates
– Navets

Céréales :

– Sarrasin
– Mais
– Millet
– Muesli
– Polenta
– Riz brun
– Seigle
– Pain germé

Noix :

– Amandes (avec la peau)
– Noix du Brésil
– Noix de cajou
– Graines de Chia
– Noix de macadamia
– Noisettes
– Noix de Grenoble
– Noix de pécan
– Pistaches
– Graines de sésame
– Noyer

Epices :

– Piments
– Anis
– Cayenne
– Clous de girofle
– Fenugrec
– Ail
– Gingembre (sec)
– Asafoetida
– Marjolaine
– Graine de moutarde
– Noix de muscade
– Origan
– Paprika
– Romarin
– Sauge
– Sel
– Sarriette
– Thym

Source : https://www.authentico.fr/ayurveda-alimentation-pitta/